希望更多企業(yè)能落實(shí)BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康安全食品
BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國(guó)零售協(xié)會(huì)發(fā)起制定，現(xiàn)已成為食品行業(yè)用來(lái)作為對(duì)供應(yīng)商實(shí)施準(zhǔn)入的一道門(mén)檻，全球許多知名企業(yè)將BRC認(rèn)證作為重要而權(quán)威的第三方監(jiān)管。
目前，第八版BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)在先前各版基礎(chǔ)上持續(xù)強(qiáng)調(diào)管理層承諾的演變、基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP) 的食品安全計(jì)劃及支持質(zhì)量管理的體系。新標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注點(diǎn)主要集中在鼓勵(lì)質(zhì)量安全文化的發(fā)展，擴(kuò)展對(duì)環(huán)境監(jiān)控的要求，鼓勵(lì)工廠進(jìn)一步發(fā)展安保與食物防護(hù)系統(tǒng)，增加對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、高關(guān)注的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的清晰度管理，對(duì)獲證企業(yè)的審核要求也更加苛刻。
審核專(zhuān)家按照BRC食品安全《全球標(biāo)準(zhǔn)》第八版對(duì)客戶企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格查驗(yàn)。在審核過(guò)程中，老師們通過(guò)對(duì)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)查看、查閱各類(lèi)文件、記錄并認(rèn)真審核了關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)的食品安全計(jì)劃、產(chǎn)品的追溯管理、蟲(chóng)鼠害控制、清潔計(jì)劃、原材料的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及供應(yīng)商管理等方面，均給予了較高評(píng)價(jià)。
最終經(jīng)專(zhuān)家組綜合評(píng)價(jià)，共同認(rèn)定本次審核結(jié)果符合BRC食品安全《全球標(biāo)準(zhǔn)》第八版最高標(biāo)準(zhǔn)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客戶的BRC證書(shū)等級(jí)仍保持A級(jí)不變。
未來(lái)希望更多企業(yè)能在BRC體系指導(dǎo)下，不斷完善更加有效的食品安全體系，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康安全的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
[2023-08-16]
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